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枣庄:天气转暖 野菜扎堆上市成餐桌"新宠"

信息来源:大众网枣庄频道     时间:2019-3-18 16:59:00     阅览:668人次
大众网枣庄·海报新闻3月18日讯(记者 刘印红)春意渐浓,进入三月份以来,很多野菜开始进入市民的餐桌。大众网·海报新闻记者走访市区鲁南农副产品批发市场发现,野蒜、荠菜、香椿芽等形形色色的野菜已经陆续出现在蔬菜摊位中。

    在鲁南农副产品批发市场,荠菜是当前最常见的野菜,成为市民感受舌尖上的春天一大首选。商家售卖的荠菜大多是自己从地里采挖的,这些经过冬天雨雪洗礼的野生荠菜不同于温室里荠菜那般嫩绿,叶片颜色较深,根系粗壮。正在挑选荠菜的周女士告诉大众网·海报新闻记者,用荠菜做的水饺非常香嫩,没有农药化肥是非常绿色的蔬菜。3月份也正是荠菜的生长旺季,趁着鲜嫩多买点。

    除了荠菜,野蒜、香椿芽等也是市民比较喜欢的野菜。在市场内,大众网·海报新闻记者看到紫红色的香椿嫩叶被精致地扎成一小捆,摆放在蔬菜摊中最显眼的位置,每斤售价25元,多数市民在选购家常蔬菜时都不忘购买一把尝尝鲜。市民万先生说,香椿芽看着很新鲜,买点回去做香椿炒蛋和香椿拌豆腐都很美味。

    目前市场上野菜价格还是偏高的,商贩们多处于观望状态,市民也只是购买少量尝鲜。等到三月底天气暖和起来,野菜种类增加价格降低,市民购买量也会相应增加。

 




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